Задушени свински гърди с червено вино

Необходими продукти:


4 броя свински гърди с кост (около 1 кг)
500 г лук
1 ч.ч. червено вино
1 глава чесън (8-10 скилидки)
1/2 ч.ч. вода
3 с.л. соев сос
20 г масло
риган
мащерка
розмарин
черен пипер
сол



Начин на приготвяне


Измиваме добре гърдите под течаща вода. Поръсваме всяко парче със сол, черен пипер, риган, мащерка и розмарин и разтъркваме добре и ги поставяме в подходяща тава. Почистваме лука и го поставяме между парчетата месо. Ако има дребни лукчета ги оставяме цели, а по-големите глави - разрязваме на половинки. Аз предпочитам да има и цели лукчета и нарязани - вкусът е различен :)) Наливаме виното, вода и соевия сос. Върху лука поставяме няколко тънки парченца масло, но не прекаляваме, защото месото ще си пусне мазнина. Покриване тавата с фолио и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна около 80 минути. След това отвиваме фолиото, увеличаваме градусите на 220 и печем още около 20 минути, за да придобие месото коричка от двете страни.

0 коментара:

Публикуване на коментар

Ще се радвам да споделите мнението си...

 

Social Icons

Creative Commons License
know how to cook (Аз готвя... една кулинарна авантюра) by Stanka Stoyanova (Станка Стоянова) is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 3.0 Unported License.

Newsletter

Последователи