Още рецепти със свинско
- Свински хапки с лук и вино
- Свински хапки с картофи и бира
- Свинско месо с лапад и ориз
- Печено паприковано свинско филе
Задушени свински гърди с червено вино
Ingredients
- 4 бр свински гърди с кост (около 1 кг)
- 500 г лук
- 1 ч.ч. червено вино
- 1 глава чесън (8-10 скилидки)
- ½ ч.ч. вода
- 3 с.л. соев сос
- 20 г масло
- риган
- мащерка
- розмарин
- черен пипер
- сол
Instructions
- Измиваме добре гърдите под течаща вода.
- Поръсваме всяко парче със сол, черен пипер, риган, мащерка и розмарин и разтъркваме добре и ги поставяме в подходяща тава.
- Почистваме лука и го поставяме между парчетата месо. Ако има дребни лукчета ги оставяме цели, а по-големите глави – разрязваме на половинки. Аз предпочитам да има и цели лукчета и нарязани – вкусът е различен :))
- Наливаме виното, вода и соевия сос.
- Върху лука поставяме няколко тънки парченца масло, но не прекаляваме, защото месото ще си пусне мазнина.
- Покриване тавата с фолио и печем в предварително загрята на 200 градуса фурна около 80 минути.
- След това отвиваме фолиото, увеличаваме градусите на 220 и печем още около 20 минути, за да придобие месото коричка от двете страни.
Tried this recipe?Let us know how it was!