Още малко да ви досадя с моите кантучини. Този път в малко по-диетичен вариант. Ако бях заместила и бялата захар с кафява, съвсем здравословни щях да ги докарам…
 |
Още рецепти за кантучини
Пълнозърнести кантучини с орехи и стафиди
Ingredients
- 2 бр големи яйца
- 120 г пълнозърнесто брашно
- 60 г брашно
- 70 г захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- ¼ ч.л. сол
- 1 бр прахче ванилия (или 1 ч.л. течна ванилия)
- 60 г орехи
- 50 г стафиди
Instructions
- Разбиваме яйцата и захарта.
- Към тях добавяме брашното, бакпулвера, солта и ванилията.
- Разбъркваме добре и прибавяме стафидите и нарязаните орехи.
- Разделяме готовата смес на 2 равни части.
- С помощта на лъжица прехвърляме сместа в тава, която предварително сме застлали с хартия за печене.
- Оформяме 2 правоъгълни рула с дължина около 25 см и ширина 6-7 см.
- Печем около 20 минути в предварително загрята до 170 градуса (с вентилатор) фурна.
- Кантучините са готови, когато при проба с клечка за зъби, тя излиза суха.
- Изваждаме тавата от фурната и намаляваме температурата до 160 градуса.
- Оставяме изпечените бишкоти да се охладят за около 10 минути.
- След това прехвърляме рулата върху дъска за рязане и нарязваме по диагонал на филийки с дебелина около 1-1,5 см.
- Подреждаме кантучините в тавата и ги връщаме обратно във фурната.
- Печем около 10 минути, докато започнат да стават златисти.
- След това обръщаме кантучините от обратната страна и запичаме за още около 10 минути.
- Оставяме готовите бишкоти да се охладят върху решетка и ги съхраняваме в метална кутия за сладки или в стъклен буркан.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Адаптирано от Марта Стюард
3 коментари
Танче,голям коледен ентусиазъм те е обхванал,това много ме радва!Значи имаш сили и енергия и надявам се вече си по-добре!
Много успешна подготовка си направила и чудесни,вкусни подаръчета!
Взимам си една бишкотка за кафето и ти пожелавам весели празници!
Поздрави!
Честита Коледа!
Момичета, малко късно ви отговарям, но бяха празници – повече време за семейството и по-малко за компютъра :))Благодаря ви!
Роси, голямо сладкарстване падна :)) Добре, че имаше и кой да изяде произведенията, че напоследък имам сили за готвене, ама в яденето ме няма много. Общо взето само дегустирам :))
Прегръдки и весело посрещане на новата година!