Какво обядвате, когато сте на работа? Носите ли си храна от вкъщи за обяд? Привърженик съм на идеята, защото, според мен, има 2 основни предимства – можеш да бъдеш сигурен в качеството на храната, която консумираш, а от друга страна спестяваш известна сума пари, която би похарчил за храна със съмнително качество в близкото заведение за бързо хранене. Поради тези причини, често си носим храна за обяд. Най-често приготвям омлет, защото е вкусен, засищащ и направата му отнема 10 минути. Обичам да импровизирам с плънката. Опитвала съм най-различни вариант – от традиционните кашкавал и сирене, филе и луканка, така и по-нестандартни с различни зеленолистни зеленчуци и подправки. Омлетът с плънка от спанак и сушени домати ни е много любим и не пропускам да го приготвя, когато ми се намира връзка пресен спанак. Тази зима разполагам с изобилие от него и винаги му намирам вкусно и интересно приложение.
Други рецепти за омлет
Омлет със спанак и сушени домати
Ingredients
- 3 бр яйца
- 5-6 листа спанак (около 1 шепа)
- 1-2 пера зелен лук
- 1-2 бр сушени домата, накиснати в зехтин
- 1 ч.л. краве масло
- сол
- черен пипер
Instructions
- Измийте спанака и го нарежете на лентички.
- Лукът и сушените домати нарежете на ситно.
- Разбийте яйцата с щипка сол. Не е необходима да стават на пяна.
- Разтопете маслото в тиган на среден огън (при мен 6-та от 9 степени).Изсипете яйчената смес в тигана.
- Изчакайте да започне да стяга и с помощта на шпатула повдигнете краищата на омлета така че течната част да изтече към дъното на тигана. По този начин се получава по пухкав омлет.
- Когато яйцата са почти стегнали поставете плънката в средата на омлета, по диагонал, и поръсете с черния пипер.
- С шпатулата повдигнете единия край на омлета и захлупете една трета от него.
- След това повдигнете срещу положната страна и захлупете и нея.
- Обърнете го в чиния, аранжирайте и поднесете.
Допълнителни насоки
Импровизирайте с плънката. Ако не ви притеснява да смесвате зеленолистни зеленчуци с млечни продукти, може да обогатите плънката със сирене, кашкавал, пармезан.
Опитайте различни комбинации от подправки. Понякога подправям с щипка индийско орехче.
Хареса ли ви тази рецепта?
Хареса ли ви рецептата за омлет със спанак и сушени домати? Споделете я с близки и приятели, за които също би представлявала интерес.
Последвайте ме във Facebook, Instagram и се абонирайте за седмичния ми бюлетин, за да сте винаги информирани за най-новите рецепти и статии в Know How To Cook.
1 коментар
Много интелигентен блог, с оригинални и здравословни рецепти, с чудесна презентация на чинията. Аз съм безкрайно удовлетворена от поднесеното. Благодаря!